香港特色粥粉麵飯(中英對照)

售價:360


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詳細資料ISBN:9789621457967
規格:平裝 / 128頁 / 17 X 23 X 0.64 CM / 普通級 / 單色印刷 / 初版
出版地:香港
語文:中英對照
內容簡介   乾炒牛河、星州炒米、荷葉飯、皮蛋瘦肉粥……一道一道耳熟能詳,出外用餐時點完又點的主食,是香港人代代相傳的集體回憶。  本書精選了45款歷久不衰的粥品、粉麵和飯,重新編制食譜,減油少鹽,部份更換上糙米紅米蕎麥麵等健康食材,讓讀者把港式美食帶回家,吃得既有營養又安心。  書後附錄還加上銀針粉、三色麵條、脆香干貝斯等自製食材的做法,務求讀者享受入廚樂的同時,也能嘗到食材的清新與健康。

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資料來源:博客來

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